Front Street Coffee의 «꽃향기 과일 풍미 도대체 무엇이 「예가체프 맛」인가» 관련 결과입니다
5월이 되었고, 여름도 다가왔습니다. 뜨거운 여름의 광저우는 비가 내려도 여전히 무덥습니다. 시원한 차가운 음료 한 잔 없이는 이 화로 같은 광저우에서 정말 살아갈 용기가 나지 않습니다. 그래서 최근에 많은 분들이 Front Street Coffee 매장을 찾아와 아이스 커피에 적합한 원두를 구매하시는데, 그중에는
전체 읽기 →
커피 원두 선택은 자신의 취향을 기준으로 하는데, 일반적으로 아프리카는 라이트 로스팅으로 신맛이 강하고, 아메리카는 향이 두드러지며, 인도네시아와 블루마운틴은 더 묵직한 풍미를 나타냅니다. 다음 몇 가지는 초보 입문자에게 비교적 흔한 아라비카 커피 원두입니다. 1 . Front Street Coffee 만델링 커피 원두, 세계에서 가장 비싼 커피
전체 읽기 →
여러분은 처음 핸드드립 커피를 어떤 상황에서 접하게 되었는지 모르겠습니다. Front Street Coffee는 어느 날 카페에 들어가서 바리스타가 드리퍼 안의 커피 가루에 원을 그리며 물을 붓는 모습을 보고, 그렇게 향긋하고 부드러운 블랙 커피 한 잔을 얻는 것을 보고 매우 신기하게 느껴서 핸드드립 커피의 매력에 빠지게 되었습니다. 핸드드립 커피란 무엇일까요?
전체 읽기 →
스페셜티 커피 원두라고 하면 많은 분들이 가장 먼저 예가체프를 떠올리곤 합니다. 이는 예가체프가 커피 업계에서 매우 높은 인지도를 지니고 있기 때문만이 아니라, 예가체프에서 생산되는 커피가 대단히 뛰어난 풍미를 보여주며 식별도가 매우 높아 한번 맛보면 잊히지 않기 때문입니다. 하지만 예가체프 커피를 잘 내리는 것은 결코
전체 읽기 →
수년간 Front Street Coffee 공식 계정은 매일 글을 업데이트하는 발행 리듬을 유지해 왔으며, 커피 지식을 공유하는 측면에서 이미 수많은 과학 보급 글을 작성했습니다. 내용은 씨앗에서 컵까지 모든 것을 망라하고, 다루는 주제도 아주 세세하여, 여러분이 생각한 문제든 생각하지 못한 문제든 Front Street Coffee는 모두 그에 상응하는 설명과 답변을 해온 적이 있습니다. 그리고 지난
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 인기 있고 독특한 산지 특색을 지닌 싱글 오리진 커피콩 6종을 소개합니다. Front Street Coffee(FrontStreet
전체 읽기 →
에스프레소 커피가 보편화되면서 SOE 에스프레소도 유행하기 시작했고, 그래서 종종 Front Street Coffee에 오는 손님들이 "에스프레소에 원두를 선택할 수 있나요", "SOE 커피 선택지가 있나요"와 같은 질문을 하곤 합니다. SOE 커피란 무엇인가 SOE의 전체 명칭은 "Single
전체 읽기 →
추출한 에스프레소를 2~3부분으로 나눈 뒤, 각각 다른 종류의 커피로 만들어 마지막에 조합해 출품하는 것, 이것이 바로 요즘 카페에서 매우 유행하는 출품 형식인 Coffee combo입니다. 원두 하나로 만들어낸 서로 다른 "요리"를 동시에 맛볼 수 있기 때문에
전체 읽기 →
커피콩 로스팅은 마치 예술과 같아서, 아무 맛도 없는 녹색 씨앗을 향기로운 밤색 콩으로 변화시킨다. 라이트 로스트 콩이 반드시 맛있고 다크 로스트 콩이 맛없다는 법은 없으며, Front Street Coffee는 각 콩이 자신의 산지 풍미 특성을 지니고 있고, 로스팅 정도가 콩의 풍미를 드러낼 수 있다고 생각한다.
전체 읽기 →
핸드드립 커피를 만드는 단계가 번거롭고 복잡하다고요? 그렇다면 핸드드립 커피와 비슷한 커피를 편리하게 마실 수 있는 방법이 있을까요! 물론 있습니다. Front Street Coffee는 아메리카노 드립 포트를 사용하는 것을 추천합니다. 많은 사람들이 아메리카노 드립 포트라는 말을 들으면 자동으로 맛없는 커피를 떠올립니다. 사실 이는 아메리카노 드립 포트에 대한 오해입니다. 아메리카노
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）을 팔로우해 주세요. 전통적으로 카페는 이탈리안 블렌드 커피를 주로 출시했지만, 커피를 즐기는 분위기가 계속 뜨거워지면서 많은 커피 매장이 SOE 커피를 선보이기 시작했고, 심지어 SOE 커피
전체 읽기 →
케냐와 에티오피아는 모두 동아프리카 지역에 위치하고 있으며 두 나라는 인접해 있지만, 두 나라에서 생산되는 커피의 풍미는 서로 다릅니다. 에티오피아 커피는 꽃향기, 상쾌한 시트러스 산미와 티 같은 느낌 등의 풍미가 주를 이루는 반면, 케냐 커피는 밝고 풍부한 우메보시, 방울토마토의 산미와 과즙의 단맛 등의 풍미가 주를 이룹니다. 케냐가 이렇게 독특한 커피 풍미를 가질 수 있는 것은 부분적으로 케냐가 커피 재배에 매우 적합한 지리적 환경과 기후를 갖추고 있기 때문입니다. 또한 이 나라에서 주로 재배하는 것은 SL28과 SL34 등 우수한 커피 품종이며, 독특한 케냐 K72 워시드 처리법의 뒷받침으로 뛰어난
전체 읽기 →
레드 허니 가공 Red Honey 갓 수확한 커피 체리 안에서 펙틴은 매우 달콤한 물질로, 수분 함량이 많고 당도가 높을 뿐만 아니라 안쪽의 씨앗(커피 생두)과 긴밀하게 연결되어 있습니다. 커피 생과일을 허니 프로세스로 가공할 때 펙틴의 잔류 정도가 다르며, 건조 시 형성되는 색상
전체 읽기 →
스페셜티 커피콩을 말하자면, 많은 분들이 가장 먼저 예가체프를 떠올립니다. 이는 예가체프가 커피 업계에서 매우 높은 인지도를 가지고 있기 때문만이 아니라, 예가체프에서 생산되는 커피가 매우 뛰어난 풍미 표현과 높은 식별도를 자랑하며 한 번 마시면 잊을 수 없기 때문입니다. 하지만 예가체프 커피를 잘 내리기는 결코 쉽지 않
전체 읽기 →
생두를 바로 갈아 만든 커피란 무엇인가? 생두를 바로 갈아 만든 커피는 사실 이해하기 쉽다. 즉, 커피를 만들 때 사용하는 커피 가루를 추출을 시작하기 직전에 현장에서 분쇄하는 것이다. 에스프레소든 싱글 오리진이든 상관없다. 현장에서 분쇄한 커피 가루로 바로 추출한 커피라면, 그 한 잔의 커피는 바로 -- 「생두를 바로 갈아 만든 커
전체 읽기 →
같은 원두라도 갓 로스팅한 커피와 드립백은 풍미에서 어느 정도 차이가 있습니다. 커피를 분쇄한 후에는 자연 향이 빠르게 사라지기 때문입니다. 물론 Front Street Coffee에도 분쇄해서 발송해 달라고 요청하는 단골 고객이 꽤 있는데, 이런 경우 Front Street Coffee는 가능한 한 빨리 다 마시는 것을 권장합니다. 물론 드립백은 핸드드립에 비해
전체 읽기 →
커피 로스팅 시간의 길고 짧음은 커피의 맛, 향, 질감, 산도를 결정합니다. 따라서 커피를 깊이 이해하고 싶다면 먼저 다양한 로스팅 방법과 로스팅 정도가 커피 맛에 미치는 영향을 알아야 합니다. 로스팅 과정을 간단히 말하면, 로스팅은 생두가 계속 회전하면서 로스팅 기계 내부의 고온을 흡수하여
전체 읽기 →
일상에서 카페인으로 각성하는 직장인들에게 드립백 커피는 낯설지 않을 것입니다. 드립백은 먼저 커피 원두를 분쇄하여 가루로 만들어 밀봉된 필터 백에 담은 것으로, 열면 컵 가장자리에 걸치고 뜨거운 물을 부으면 맛있는 블랙 커피를 마실 수 있어 바쁜 직장인들의 수고를 많이 덜어줍니다. 드립백으로 커피를 내리면 더욱 간편합니다
전체 읽기 →
많은 체인 커피숍의 에스프레소에는 에스프레소 베이스 선택이 마련되어 있는데, Front Street Coffee에서 말하는 선택은 커피 원두가 아니라 에스프레소의 유형을 뜻합니다. 전 세계에서 가장 인지도가 높은 체인 커피 브랜드를 예로 들면, 그들의 에스프레소는 원액 추출, 정밀 추출, 풀 추출 세 가지 다른 종류로 나뉘어 선택할 수 있습니다.
전체 읽기 →
커피 분야에서 SOE 커피라고 하면 싱글 오리진 에스프레소를 뜻한다. 이 영문 약어를 풀어 쓰면 Single Origin Espresso이며, 이와 직접적으로 대응되는 것은 Espresso Blend로 에스프레소 블렌드 원두를 가리킨다. SOE는 마치 비 온 뒤의
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
